В России резко подорожали крабы

13 мая 2025

В России резко подорожали крабы. Сейчас закупочная цена в 1,5 раза выше, чем год назад, рассказали Shopper's рестораторы и рыбопромышленники. В прошлом году цены падали, и была даже надежда, что крабы перестанут быть роскошью для богатых. Повышение цен поставщики объясняют расширением экспорта в азиатские страны. Сейчас за рубеж Россия отправляет 90% краба. При этом на домашнем рынке уже образовался дефицит, а цены приблизились к экспортным. Средняя закупочная цена краба составляет 2700 руб./кг. Рестораторы не отказываются от блюд с крабами, но и расширять крабовое меню не будут.


Расписание эфира на сегодня