Россияне увлеклись белковыми продуктами. За год продажи протеиновых йогуртов, десертов, кефира и сыров выросли в 1,5 раза. Для сравнения, интерес к обычным версиям этих продуктов вырос всего на 11,5%, рассказали аналитики компании "Нильсен". Торговые сети также фиксируют спрос. С начала года продажи протеиновых батончиков, печенья и вафель выросли в 1,5 раза. Эксперты говорят, что раньше ЗОЖ ассоциировался с овощами и фруктами. Сейчас - это ещё и белковые продукты, а также те, где нет глютена, лактозы или сахара. При этом каждый второй сторонник правильного питания готов платить за такие продукты больше.