Рестораны в России сокращают меню

25 июня 2025

Рестораны в России сокращают меню. Бизнес идет на это, чтобы сохранить качество. По словам предпринимателей, большие меню требуют больше ресурсов. При этом рестораны активно обновляют предложения - добавляют сезонные позиции, блюда от шефа и специальные меню, чтобы сохранить интерес гостей, пишет РИА Новости. Также исчезают заведения с "всеми кухнями сразу". Теперь рестораны стараются работать с одной концепцией и локальной кухней, чтобы не уйти в минус на фоне санкций и дорогих кредитов.


Расписание эфира на сегодня