В России подорожала курятина. Это данные аналитической компании NTech, пишет газета «КоммерсантЪ». К середине июля оптовая стоимость тушки бройлера в среднем выросла на 18% по сравнению с тем, что было в прошлом году. На 40% подорожал килограмм фарша механической обвалки, из которого делают колбасу, сосиски и полуфабрикаты. При этом в начале года курица существенно дешевела. В последнее время цены на мясо растут в связке друг с другом: сначала подорожала свинина и россияне переключились на мясо бройлера. Теперь из-за повышенного спроса дорожает и оно. Спрос на курятину растет и летом из-за любви россиян к шашлыкам на даче.