Мировые цены на говядину бьют рекорды. Как пишет РБК, индекс мясных цен достиг отметки в 128 пунктов, это исторический максимум. Среди главных причин - засуха в США и климатические катаклизмы в Бразилии, из-за чего поголовье сократилось до минимума за десятилетия. Эксперты называют ситуацию с говядиной "самой сложной за всю историю наблюдений". Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин сказал "Серебряному дождю", что сейчас возник дефицит говядины: "Действительно, по ряду причин, в том числе из-за нескольких лет с не очень хорошими кормами и снижением поголовья в ряде стран, а также из-за климатической повестки, которую так сильно активизировали в последние годы, в том числе страны, ну, например, Европейского союза, где фермеры просто отказываются производить говядину, сегодня наблюдается дефицит. Нельзя сказать, что он будет навсегда, но по крайней мере сейчас мы находимся в той точке, когда говядины действительно не хватает. Особенно для стран, которые потребляют много и много импортируют. А я хотел бы напомнить, что Америка является одним из крупнейших импортёров говядины в мире, при том, что она экспортирует тоже. Цены высокие и потому, что спрос превышает предложение, и потому, что расходы на производство говядины заметно растут".