Росстандарт утвердил новый ГОСТ для пива. Ведомство впервые переписало стандарт, который действовал 13 лет. Обновленные правила заработают через 2 года. Теперь изменится состав пива: не меньше 80% сырья должно приходиться на солод. Сейчас некоторые производители уменьшают его долю в целях экономии. Причем новый стандарт допускает использование не только ячменного и пшеничного солода, но также ржаного, гречневого и других разновидностей. Также в ГОСТе закрепят определение пива. Им будет считаться только напиток, в котором спирт получен в результате брожения. Добавление этилового спирта и других добавок будет запрещено. Отразится ли новый пивной ГОСТ на потребителей, "Серебряному дождю" рассказал эксперт алкогольного рынка, автор телеграм-канала "Пьяный мастер" - Денис Пузырев:

«С точки зрения потребителя практически ничего не изменится. Это не та мера, которая отсечёт контрафакт — совсем нет. Более того, она не имеет прямого отношения ни к подделкам, ни даже к рецептуре, по большому счёту. Если производитель захочет использовать больше несоложёного сырья, он просто назовёт продукт "пивной напиток" — напиток на основе пива — и продолжит его выпускать. Это будет указано на этикетке, которую, как правило, никто не читает. Поэтому в реальности для потребителей ничего не изменится. В своё время, например, Guinness некоторое время классифицировался как пивной напиток. То же самое касается мексиканского пива Corona — в соответствии с российским законодательством оно тоже проходило как пивной напиток. Но это не делает его ни лучше, ни хуже. Это скорее технический момент», — пояснил Денис Пузырев.