Производство красной икры в России вырастет на треть

09 октября 2025

Производство красной икры в России вырастет на треть. К завершению путины добыто около 335 тысяч тонн - это на 42% больше, чем за весь прошлогодний сезон. Объем икры в сырце прогнозируется на уровне в 21 тысячу тонн, что на 31% превышает показатели 2024 года, пишет "Российская газета". В прошлом году рынок испытал сильное давление из-за дефицита и спекулятивных атак, которые подняли стоимость икры до рекордных уровней. Сейчас же мы наблюдаем возвращение к нормальной динамике, сообщили во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников.


Расписание эфира на сегодня