В России выросли продажи молочных продуктов с высоким содержанием белка

17 октября 2025

В России выросли продажи молочных продуктов с высоким содержанием белка. За год спрос на такие йогурты и десерты взлетел в 3 раза. Россияне потратили на них 12 миллиардов рублей. Причем такие продукты стоят дороже обычной молочки, потому что производить их сложнее технологически. Как пишут "Ведомости", интерес к белковой и "функциональной" еде заметили даже в кафе и ресторанах. В кофейнях уже можно добавить в блюда или напитки протеин, витамины D3 и K2, коллаген. Эксперты объясняют ситуацию тем, что у людей мало свободного времени, и они выбирают удобную и полезную еду. Кроме этого, всё больше россиян занимаются спортом и им нужно дополнительно получать белок из питания.