Россияне стали чаще покупать альтернативные виды красной икры. По данным агентства Nielsen, за год продажи деликатесов из сельди, минтая и трески выросли почти на треть. При этом спрос на традиционную красную икру, наоборот, снизился на 30%, в том числе из-за роста цен. Отдельно отмечается рост продаж икры мойвы. По словам экспертов, россияне начали чаще выбирать более доступные варианты икры. Также у людей меняются и вкусовые предпочтения. Производители сообщили "Ведомостям", что у россиян все более популярнее становится икра минтая и щуки. Их продажи увеличиваются в среднем на 8% в год.



















