В России падают розничные продажи сушеных рыбных закусок: категория снеков в целом сейчас стагнирует после бурного роста годом ранее. С декабря 2024 года по ноябрь 2025 года розничная реализация сушеных рыбных закусок сократилась на 7% год к году в натуральном выражении, сообщает Ъ со ссылкой на данные аналитической компании «Нильсен». Спрос на чипсы за этот период снизился на 3%. При этом в денежном выражении категории показывают рост. При этом годом ранее те же чипсы были одной из самых быстрорастущих категорий в индустрии снеков. Эксперты связывают снижение спроса с подорожанием такой продукции из-за нехватки сырья, а также падением популярности пива среди российских потребителей. Только в третьем квартале его продажи сократились почти на 17%.

















