В России выпустят первую научную книгу о пельменях. Издание под названием "Пельмени. Феномен XXI века" появится на полках уже в следующем году, сообщили ТАСС в издательстве "Наука". Там отметили, что в работе над фолиантом примут участие разные специалисты, включая, нутрициологов, историков и специалистов по гастрономическому туризму. В сборнике будет более 40 рецептов пельменей и родственных блюд из культур разных народов. В издательстве отметили, что только в России сейчас насчитывается 28 видов пельменных изделий.


















