В России с 1 апреля вводится ГОСТ на картофельные чипсы. ГОСТ устанавливает единые требования к внешнему виду, вкусу, запаху, а также содержанию жира и соли в этой продукции. Чипсы - широко распространенный продукт, однако ранее документ, регламентирующий требования к ним, отсутствовал, пояснили ТАСС в пресс-службе Росстандарта. Согласно ГОСТу, чипсы должны быть хрустящими, рассыпчатыми. Доля раскрошившихся изделий не должна превышать 25%. Максимальное содержание жира - не более 45% для чипсов из натурального картофеля и не более 35% — для продукции из картофельных полуфабрикатов.



















