В России появится новый ГОСТ на белый хлеб

03 марта 2026

В России появится новый ГОСТ на белый хлеб. Он будет введен с 1 апреля, рассказали РИА Новости в Росстандарте. Теперь будет допускаться подовый хлеб овальной формы, а также белый хлеб массой меньше 500 граммов (раньше масса должна была быть от 500 граммов). Срок максимальной выдержки хлеба на предприятии после выемки из печи остается прежним - не более 10 часов. В документе также прописано сырье для приготовления белого хлеба. Новый документ заменит ГОСТ, который действовал еще в СССР - от 1986 года.


Расписание эфира на сегодня