В России впервые утвердили ГОСТ на фунчозу. Новый стандарт на популярную крахмальную лапшу вступит в силу в сентябре. В документе впервые официально прописали, что именно считается фунчозой - это высушенная лапша из кукурузного или картофельного крахмала и воды. ГОСТ устанавливает и конкретные требования. Например, длина нитей не должна превышать 70 сантиметров, а после варки лапша должна сохранять форму и не слипаться. Также прописаны требования к вкусу, запаху и внешнему виду, пишет РИА Новости. Ранее отдельного ГОСТа на такую лапшу в России не было. Стандарт существовал только для макарон из пшеничной муки.


















