Россияне стали покупать больше крабов. С 2020 года число покупок мороженых клешней краба в России выросло почти впятеро, а мороженых фаланг — в 20 раз. Об этом сообщает РБК со ссылкой на исследование Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий. Медианный чек за этот период увеличился до 3570 и 4765 руб. соответственно — на 35 и 60%. Еще несколько лет назад краб продавался в основном в премиальной рознице и дорогих ресторанах крупных городов и регионов вылова. Сейчас, отмечают авторы исследования, он «вышел в российский массмаркет».




















